美国研究人员公布了一项最新研究成果，揭示了一种对孕妇怀孕期和哺乳期饮食具有重要防癌意义的蔬菜。研究发现，如果怀孕母鼠在妊娠期和哺乳期摄入十字花科蔬菜，如卷心菜和花椰菜等，并摄入其中的一种名为吲哚-3-甲醇的物质，其后代患癌症的几率将明显降低。
此次研究由美国俄勒冈州立大学的研究人员在美国杂志上发表。研究人员将怀孕母鼠分为甲乙两组，每组约80只。甲组母鼠食用一般食物，而乙组母鼠食用添加了吲哚-3-甲醇的食物。随后，两组母鼠被置于一个被高剂量致癌物质苯并芘污染的环境中。
实验结果显示，甲组母鼠的后代中，约80%的幼鼠在出生后不久就因患上淋巴癌夭折，幸存的小鼠在长大后也全部患上了肺癌。然而，乙组母鼠的后代中，因患淋巴癌死亡的幼鼠数量减少了一半，患肺癌的小鼠数量也明显减少。
参与研究的专家威廉斯表示，这些实验结果令人鼓舞。研究人员将据此进一步评估这一发现对人类防癌的意义。然而，他们同时也提醒公众，孕妇不应直接摄取吲哚-3-甲醇制品。他们认为，孕妇在妊娠头3个月高剂量摄取这种化学制品可能导致胎儿畸形。他们建议，孕妇通过食用十字花科蔬菜，如卷心菜和花椰菜等，以获取这种天然的抗癌物质，更为安全。
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